Bienvenue à tous et à toutes sur le site Friendscuisine. Encore un site de cuisine me direz-vous ? Oui, en effet. Je n’aurais pas la prétention de vous dire que celui-là est différent et le seul qui saura vous apporter toutes les réponses que vous vous posez.

Je ne suis même pas une professionnelle de la cuisine mais simplement une passionnée, qui jour après jour s’est constituée sa petite caverne d’Ali Baba de recettes, de trucs, d’astuces. Ayant deux filles, j’ai, donc, décidé de leur écrire chacune un cahier de nos  recettes préférées, avec  les petits trucs qui améliorent la recette, les pièges à éviter, des gribouillis et des dessins au crayon au fil des pages. J’espère, qu’à leur tour, elles ajouteront leurs recettes magiques afin de les transmettre à leurs enfants.

Pendant toutes ces années, je gardais ces recettes pour moi et mes enfants puis, un jour, je me suis dit « Mais pourquoi cette passion pour la cuisine ? » La cuisine est synonyme de partage et d’amour. Quoi de mieux que des visages épanouis et souriant autour d’une table ? Paradoxalement, un plaisir bien égoïste finalement pour la cuisinière que je suis. Alors,  si la cuisine est amour et partage, je me suis dit qu’il fallait que je partage mes recettes préférées même avec des inconnus.

Ces recettes ont toutes quelque chose de particulier, une histoire, une anecdote  mais surtout, elles ont plu à mes invités ou tout simplement, à la maison. Beaucoup sont rapides et  vraiment appréciées !

Si je les fais, vous pouvez les réussir ! Et, à votre tour, voyez autour de votre table, vos amis ou votre famille, discuter la mine réjouie et dégustant vos plats.

Couronne Moelleuse

Un biscuit moelleux à souhait et parfumé au chocolat par endroit. Un dessert apprécié des petits et des grands.

Un jour, je reconduis les enfants d’une connaissance chez eux après l’école et leur maman m’avait offert une part de ce délicieux gâteau. Merci Assina! A mon tour de vous en confier la recette.
Ingrédients :
Prenez comme dose un verre, genre verre à whisky.

• 1 verre de lait
• 1 verre de sucre
• 1 verre d’huile
• 1 + 1 verres de farine
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• Des carrés de chocolat
• Beurre pour graisser le moule

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°.
• Battez au fouet le verre de lait, celui de sucre, l’huile et un verre de farine (gardez le deuxième pour plus tard).
• Ajoutez le sachet de sucre vanillé et celui de levure. Mélangez bien à nouveau.
• Prenez environ un tiers de la pâte et mettez-la dans un autre récipient.
• Faîtes fondre du chocolat au micro onde en les cassant dans un bol auparavant. La quantité peut varier. C’est selon votre goût.
• Incorporez le chocolat fondu au tiers de pâte et réservez.
• Reprenez votre premier récipient où se trouvent les 2/3 de pâte et ajoutez-y le deuxième verre de farine. Mélangez bien.
• Prenez un moule couronne et beurrez-en bien les parois intérieures ou alors optez pour un moule anti adhésif.
• Versez les 2/3 de pâte à l’intérieur puis la pâte chocolatée en filet sur le dessus.
• Enfournez et vérifiez bien la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau. Si elle ne ressort pas avec des traces de pâte non cuite, votre gâteau sera alors prêt à sortir du four.

Conseil :

- Je vous conseille de démouler votre gâteau à chaud.