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In: Desserts
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On pense toujours que faire une bûche maison, ça n’est pas possible. Or, une fois le biscuit roulé convenablement, le reste est d’une simplicité enfantine. Cette bûche aux marrons est vraiment bonne, simple à faire et très jolie. Une recette à garder. Ingrédients :Pour le biscuit  125 gr de farine 4 œufs 125 gr de sucre Pour le sirop : 20 cl d’eau 75 g de sucre 3 cuillères à soupe de sirop de fruits rouges. (framboise, grenadine,…) ou de rhum brun si vous préférez. Pour la crème : 20 cl de crème liquide entière 100 g de crème de marrons 6 ou 7 marrons glacés (en fonctionRead More →

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In: Desserts, Recettes rapides
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Une recette aux déclinaisons multiples. Versions salées ou sucrées, les crêpes sont un vrai régal ! Je vous propose ici une recette très facile et sans temps de repos pour une petite gourmandise puisque les doses vous donneront environ 8 crêpes. Libre à vous de doubler (voire plus 🙂 ) les doses. Ingrédients: – 125 grammes de farine (tamisée de préférence pour éviter les grumeaux)– 1 cuillère à soupe de sucre semoule– 1 toute petite pincée de sel– 1/4 litre de lait (soit 250ml)– 2 oeufs– 25 gr de beurre fondu Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre semoule et le sel. (A ceRead More →

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In: Desserts, Entrées
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Ce pain d’épice est très simple à réaliser et je garde précieusement cette recette sous le coude car il a l’avantage d’être parfumé sans être trop fort et donc idéal pour accompagner le foie gras. Comme j’en ai eu des compliments, y compris d’amateurs de pains d’épice, je refais le même chaque fois avec autant de succès. Il faut dire que je ne peine pas car comme je l’ai dit, la réalisation est très simple, il se garde plusieurs jours et peut même se congeler. Que vouloir de plus franchement ? Ingrédients : (pour 2 pains d’épice)– 250 g de miel– 250 g de farine– 100 gRead More →