Ces petites cuillers de foie gras feront, pour votre apéritif, un amuse bouche raffiné, qui ne prend pas beaucoup de temps ! Une petite touche originale, les graines de sésame sur le dessus.
Ingrédients :
- Du foie gras (prenez le de bonne qualité)
- Du confit de figue
- Des graines de sésame
Préparation :
- Garnissez vos cuillers d’une petite quantité de foie gras.
- Déposez sur le dessus une ½ phalange de confit de figue.
- Parsemez quelques graines de sésame.
Enfin, disposez vos cuillers en formant des motifs sur votre plat.
Conseils :
- Laissez quelques cuillers sans confit de figue. Certains convives n’apprécient leur foie gras que nature.
- Choisissez un plat dont la couleur formera un contraste avec vos cuillers de foie gras.
- La touche rigolote (et pourquoi pas, destinée aux enfants qui n’ont pas encore goûté au foie gras) : les toutes petites cuillers à sauce garnies.