Rapides, bons et déclinables à l’envie, ces petits feuilletés font l’unanimité. A vous d’imaginer toutes les déclinaisons possibles: tapenades, saumon, garniture façon pizza, etc…
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 5 tranches de saumon fumé ou truite fumée
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 / 200°
- Déroulez votre pâte feuilletée
- Déposez votre tranche de saumon ou de truite fumée dessus, puis roulez la pâte tel un saucisson.
- Badigeonnez d’œuf jaune sur toute la surface.
- Coupez et éliminez les extrémités et coupez votre pâte roulée en section de 0,5 à 1 cm. Ne vous inquiétez pas s’ils ne paraissent pas très ronds et se sont déformés à la cuisson. Ca ne se verra pas trop mais si vous souhaitez un résultat parfait, il suffit de mettre votre roulé avant découpe au frigo afin qu’il durcisse et ne s’écrase pas quand vous le couperez.
- Déposez-les sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
- Enfournez 20 à 25 minutes.
A faire le jour même, c’est meilleur
Astuce :
Pourquoi ne pas rouler la pâte feuilletée dans des graines de sésame une fois le jaune d’œuf badigeonné ? Je suis sûre que cela doit être bien bon ma foi.