entrée de Noël

On a toujours peur de s’aventurer à cuisiner un lobe de foie gras. En fait, ce n’est pas si compliqué. Ce que j’ai toujours trouvé risqué, c’était la cuisson, la température et le temps. Un peu trop, pas assez et le foie gras est raté. Or non seulement c’est facile mais inratable en le cuisant…au micro ondes ! Je vous entends hurler d’ici mais je ne plaisante pas. Essayez cette recette de foie gras et vous verrez. Votre foie gras sera mi-cuit et délicieux ! Ingrédients : Un lobe de foie gras (entre 500 et 600 gr maximum) 7 gr de fleur de sel Poivre duRead More →