Simples et rapide à faire, ces billes de melon au prosciutto sont aussi belles à voir que bonnes à déguster.
Ingrédients :
- 1 melon canari
- 1 melon
- Tranches très fines de prosciutto
- Cure dents
Préparation :
- Coupez vos melons en deux et enlevez leurs graines à l’aide d’une cuiller.
- Prenez une cuiller parisienne et enfoncez-la dans la chair des melons au maximum avant de la tourner complètement. Faîtes tomber les billes en donnant un petit coup sec.
- Faîtes de petits éventails dans les tranches de prosciutto en les pliant entre les doigts.
- Sur un cure dent, alternez petit éventail de prosciutto, bille de melon, éventail de prosciutto.
