Poulet mariné au quatuor de légumes

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Un plat familial, qui ne demande pas trop de travail. Juste ce qu’il nous faut pour buller le dimanche matin !

recette Poulet mariné au quatuor de légumes


Ingrédients :

  • 1  poulet fermier
  • 1 boîte d’haricots verts
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 1 poivron
  • Quatre ou cinq tomates confites
  • Origan
  • Piment d’espelette
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°
  • Coupez votre poulet en morceaux et déposez-les dans un plat. Huilez, salez, poivrez et mettez les épices. Laissez mariner au réfrigérateur de 1 à 2 heures.
  • Epluchez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites de même avec le poivron rouge en le coupant plus fin.
  • Dans une cocotte allant au four, déposez vos morceaux de poulet ainsi que la marinade, les pommes de terre coupées et le poivron et enfournez environ 1h30.
  • Au bout de ce temps, ajoutez les haricots verts en boîte et les tomates confites coupées en morceaux. Enfournez à nouveau pendant une vingtaine de minutes.
  • Présentez dans un joli plat et dégustez !
  • Diaporama

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