Volaille

Croquettes de poulet

De sympathiques croquettes de poulet à servir avec une petite salade composée. La photo représente la quantité pour deux personnes, ce qui fait environ une petite dizaine de croquettes.

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Frites méditerranéennes

En panne d’inspiration ce dimanche matin mais l’appétit aiguisé, j’ai concocté ce petit plat méditerranéen pour notre plus grand plaisir ! Frites et lamelles d’escalopes de poulet marinées, un plat facile à concocter et délicieux.

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Lanières de poulet sauté au massalé

Ce plat de poulet sauté au massalé a l’avantage d’être très économique et original. La dinde et le poulet étant fades par nature, trouvent ici des saveurs qui changent de l’ordinaire.

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Nuggets maison

Voici une recette que je vous conseille vivement. Elle fait partie de mes coups de cœur. C’est après avoir vu un reportage sur la fabrication des nuggets industriels que mes filles et moi avons été quelque peu horrifiées et vraiment dégoûtées. Alors ? Alors, en route vers la confection de nos nuggets faits maison !

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Pintade à la crème, citron et morilles

Voici une autre recette sympathique, à faire plutôt en hiver. Cette recette de pintade à la crème, au citron et aux morilles est très simple à faire et ne demande vraiment pas de travail.

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Poulet mariné au quatuor de légumes

Un plat familial, qui ne demande pas trop de travail. Juste ce qu’il nous faut pour buller le dimanche matin !

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Shake and bake maison

On peut parfumer la préparation œufs/moutarde à ce qu’on veut : origan, curry, etc…

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