Vite fait bien fait !

Assiette de crudités en accompagnement

On ne pense pas toujours à mettre sur la table un ou plusieurs petits plats de crudités en accompagnement du plat principal et pourtant, dans certaines cultures ça se fait. Et si j’ai été surprise au départ, j’ai vraiment apprécié et même si j’habite en France, il m’arrive parfois, de le faire que l’on soit entre nous ou avec des amis.

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Baguettes fantaisie

Voilà quelque chose de rapide et tellement bon : des baguettes fantaisie. Non seulement, c’est bon mais c’est rapide et simple à faire. Un autre bon point pour cette recette : elle permet d’utiliser le reste de pain de la veille ! Allez, n’hésitez pas à vous faire ces baguettes fromage, mozzarella passées au four.

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Briochette garnie

De petites brioches croustillantes renfermant un œuf moelleux arrosé de crème liquide. Un délice!!!

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Brochettes de dinde au four

Voici un plat très rapide à faire ! Des brochettes de dinde marinées. Sur cette photo, bien peu d’ingrédients dans cette marinade. Encore un jour à courir comme cela nous arrive à toutes et tous mais on peut fort bien améliorer la recette de base.

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Brownies vite faits

Des brownies super rapides à faire et tellement bons. Ce serait dommage de s’en priver.

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Carrés Feuilletés Farcis

Voilà un plat facile et rapide à préparer comme je les aime ! Un soir, pas le temps ni l’envie de cuisiner mais envie de manger quelque chose de bon et de simple : des carrés feuilletés farcis de légumes, de poulet et de fromage fondant. A servir avec une petite salade verte. Un régal !

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Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

De tous les cookies que j’ai pu faire, s’il y en a beaucoup que j’aime, ceux-là sont, sans conteste mes préférés ! Fondants, sucrés, le parfum du chocolat et des noix de pécan font un excellent mariage en bouche. De plus, ils sont simples et vraiment rapides à faire. Je vous les conseille vivement. Vous verrez, vous ne le regretterez pas.

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Mousse au sirop d’érable

Dans un joli saladier avec des bords nettoyés c’est plus appétissant, ou en ramequins décorée de framboises ou/ et de copeaux de chocolat, cette mousse sera bienvenue pour un dessert tout en légèreté !

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Oeufs en cage

Un reste de crème fraîche liquide au fond de la briquette ? quelques feuilles de pâte filo ou yufka ou feuille de brick ? Allez hop, voici une petite entrée bien sympa.

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Oeufs et poivrons à la poêle

Voilà un plat bien sympa et super rapide à faire : des poivrons marinés aux œufs et fromage.

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recette d'Orangeade

Orangeade rapide

Cette recette d’orangeade rapide est également un peu moins sucrée, mais bien assez malgré tout. J’avoue qu’avec l’autre recette, j’ai tendance à ajouter de l’eau ou une boisson gazeuse.

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Panna cotta aux carambars et framboises

Panna cotta aux carambars : Un dessert rapide à faire, d’une facilité enfantine et tellement bon !

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Petite salade d’accompagnement

Une petite salade pour remplacer le plat de légumes chauds lorsque l’on veut un repas simple mais bon : salade verte, dés de tomates et de concombre, persil plat, oignon.

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Pommes de terre ratte au four

Vraiment rapide et délicieuse, cette recette de pommes de terre ravira vos invités sans vous demander d’efforts. Je vous la conseille !

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Quesadillas

Les quesadillas sont des tortillas fourrées, très vite préparées et très bonnes.

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Rochers à la noix de coco

Voici une recette classique simple, rapide et délicieuse. A base de noix de coco, ces petits rochers peuvent même être faits par exemples par des enfants pour faire plaisir à leurs parents à l’occasion de la fête des mères ou des pères. Je n’en avais pas fait depuis des années et j’avais presqu’oublié cette recette.

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Salade composée n°1

Une salade verte agrémentée de divers ingrédients est un véritable délice et cela fait une entrée non seulement appréciée mais rapide à faire également.

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Salade composée n°2

Une salade vite faite et riche pour tenir au corps : juste le temps de cuire les œufs durs et le tour est joué !

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Salade de pâtes méditerranéenne

Vous devez partir en pique-nique mais vous n’avez pas eu le temps de cuisiner. Voici un plat vite fait et délicieux : une salade de pâtes méditerranéenne.

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Salade de pois chiches et feta

Une salade originale et complète avec des légumes (tomates), des sucres lents (pois chiches) et des protéines (feta). De plus, elle est très rapide à faire !

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Salade de pommes de terre / Patetes Salatası

La salade de pommes de terre est vraiment très simple à faire. Très nourrissante, elle convient très bien pour les grosses faims et par exemple pendant la période du ramadan.

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Strata

La strata (qui signifie niveaux ou couches) est un plat italien délicieux, vite fait et vraiment économique. De plus, il permet d’utiliser les restes de pain rassis. Pourquoi attendre plus longtemps avant de vous lancer dans cette recette qui ne présente que des avantages ?

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Tarte aux pommes éclair

Parfois, nous n’avons pas beaucoup de temps mais il nous faut un repas correct pour recevoir des invités surprise. Que faire en dessert ? Si votre menu s’y prête, pourquoi pas une tarte aux pommes vite faite ?

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Tartines gratinées au fromage et à l’œuf (Fırında peynirli yumurtalı ekmek)

Ces tartines gratinées au fromage et à l’œuf est une recette turque délicieuse, super rapide, à consommer le matin pour bien commencer la journée, comme les turcs ou en cas de petite faim. J’avoue l’avoir même faite et proposer en plus petites parts comme toasts à l’apéritif.

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Tomates cerise fantaisie

Voici une idée originale qui surprendra vos invités et qui est à la fois simple, économique et rapide à faire. N’hésitez pas à faire ces tomates cerise fantaisie.

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Tomates gourmandes au four

Cette recette est née suite à un manque d’inspiration. Les enfants l’ont vraiment appréciée : Des tomates dans lesquelles on fourre mozzarella, petits tronçons d’haricots verts, de l’œuf battu, et quelques épices. Le tout passant au four en fait un plat sympathique.

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Tulum sur pitsil salade de tomates et concombre

Si vous le souhaitez vous pouvez étaler une pâte piquante sur le pitsil avant de mettre le fromage.

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Verrine apéritive à la fraise

Voici la recette d’une verrine très rafraîchissante et raffinée élaborée par Pauline, ma fille de 15 ans, qui s’est amusée à faire des mélanges savants. Si les associations d’ingrédients peuvent sembler étranges (fraises, raisin, jus de citron et cointreau), le résultat est vraiment très bon.

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