Sauces

Comment cuisiner sa sauce ou son coulis de tomate

Ajoutez à la sauce un steak haché ou un morceau de saucisson avant de la faire mijoter et votre sauce n’en sera que meilleure !

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Gibier et sa sauce marinade

Cette sauce MARINADE est à faire deux jours avant de cuisiner votre gibier (quel qu’il soit) et je vous la recommande vivement ! Elle est délicieuse. Elle m’a été donnée par mon boucher, avec lequel nous avons passé de bons moments de discussion et de connivence et un jour

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La mayonnaise inratable!!!

Qui n’a pas raté une mayonnaise ? Certaines ou certains d’entre nous sont même spécialistes de la chose et envient ceux qui réussissent, eux ! Eh bien, votre cauchemar prend fin désormais.

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Sauce béchamel

Pour servir le foie gras en tranche, si vous l’achetez, vous n’aurez aucun problème quant au poids pour chaque tranche, on s’en occupera pour vous. Cependant, si vous faîtes votre propre terrine de foie gras (ce que je vous conseille vivement.

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Sauce de salade

Une sauce de salade un peu plus relevée qu’une simple vinaigrette.

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Sauce de Salade d’accompagnement pour tranche de foie gras en terrine

Pour servir le foie gras en tranche, si vous l’achetez, vous n’aurez aucun problème quant au poids pour chaque tranche, on s’en occupera pour vous. Cependant, si vous faîtes votre propre terrine de foie gras (ce que je vous conseille vivement.

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Sauce tomate traditionnelle comme là bas

Recette de le coulis de tomate en bocaux à la fin de l’été.

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