Recettes

Apéritifs gourmands

Moyennant quelques efforts, on peut proposer à nos invités quelque chose de bien plus sympa que les terribles cacahuètes, chips et compagnie ! Certaines recettes proposées ici vous demanderont du temps et d’autres se feront en un quart de tour. A vous de choisir.

Suite
Astuces

Voilà ce dont nous raffolons toutes et tous ! Quand je trouve une astuce qui me facilite la vie au quotidien, je ne l’oublie pas!

Suite
Cocktails & Boissons

Chaudes, froides, alcoolisées ou non, lorsqu’elles sont faites maison, les boissons sont toujours très appréciées. En voici quelques-unes que j’ai souvent préparées et je ne désespère pas compléter cette rubrique au fil du temps avec de sympathiques trouvailles.

Suite
Cuisine du monde

L’accès de plus en plus répandu à internet, les voyages de plus en plus accessibles à différentes catégories sociales permettent aux heureuses et heureux cuisiniers que nous sommes, d’élargir nos connaissances avec des plats de partout dans le monde. Voici quelques-unes de mes recettes fétiches.

Suite

Desserts

Tiramisu, coupes glacées, gâteaux au chocolat, mousses, cookies, muffins, cupcakes, crèmes, bûches, galettes… Que de doux mots qui caressent nos oreilles et ravissent nos papilles. Laissez-vous tenter par ces délices sucrés !

Suite

Divers

Parce que cette rubrique s’avère toujours nécessaire même si on pense avoir toujours tout prévu.

Suite

Entrées

Pas facile de commencer un repas. Froide, chaude, une ou deux entrées ? Ca, c’est bien mais trop long ou difficile à faire. Ca, c’est trop classique… Cliquez et vous trouverez bien votre bonheur parmi les recettes que j’ai mises de côté pour mes repas.

Suite

Légumes & Accompagnements

Je ne sais si vous avez le même problème que moi mais quand je réfléchis à un menu, il m’arrive de bloquer sur les légumes et les accompagnements. Vous trouverez dans cette rubrique, je l’espère, quelques idées si vous êtes en manque d’inspiration.

Suite

Pains & Pâtes

Quand on y réfléchit, c’est assez surprenant le nombre de recettes que l’on peut faire autour du pain et des pâtes, et ce, pour notre plus grand plaisir.

Suite

Par ingrédient

Parce que cela peut s’avérer bien pratique, tout simplement !

Suite

Plats

Appelés « casseroles » (avec l’accent !) aux Etats Unis, ils simplifient souvent la vie des cuisinières et sont tellement délicieux !

Suite

Poissons

Notre langue regorge d’expressions faisant référence au poisson : « Comme un poisson dans l’eau, être muet comme une carpe, être frais comme un gardon… ». Les étals de nos poissonneries sont tout aussi généreux. Cependant, souvent onéreux, on le considère aussi (et à tort) délicat à cuisiner. Voici, quelques recettes qui vous donneront, je l’espère envie de le remettre à l’honneur.

Suite

Salades

Salades au pluriel car elles trouvent leur place partout, sur une nappe vichy étendue sur l’herbe ou sur une table. Raffinées, plus simples, seules ou accompagnées, non agrémentées ou composées, les salades sont incontournables.

Suite

Sauces

Ce sont souvent elles qui font la différence…

Suite

Soupes & Potages

Certaines cultures consomment bien plus de soupes que nous ne le faisons en France. Elles n’ont pas toujours bonne presse auprès des enfants et de nombreux adultes également. Je vous invite pourtant à découvrir de délicieuses recettes qui pourraient bien vous réconcilier avec ce plat.

Suite

Tartes & Cakes salés

Ne croyez pas que ces recettes ne soient réservées qu’aux piqueniques et aux repas de semaine.

Suite

Viandes

Incontournables également, à moins que vous ne soyez végétarien.

Suite

Vite fait bien fait !

On a tous et toutes besoin de recettes qui font leur petit effet et qui soient rapides à faire. Entrez dans ma caverne d’Ali Baba ! Vous y trouverez bien un petit bijou pour vous.

Suite

Volailles

J’ignore si nous en mangeons autant que certains pays mais il y a tellement de sortes de volailles et de recettes que vous trouverez certainement, dans cette rubrique, qui s’étoffera au fil du temps, la recette qu’il vous faut.

Suite