On peut parfumer la préparation œufs/moutarde à ce qu’on veut : origan, curry, etc…
Ingrédients :
3 œufs
3 cs de moutarde
Morceaux de viande (poulet, lapin, porc ou veau)
Chapelure
Un filet d’huile éventuellement
Préparation :
Préchauffez votre four à 200/210°.
Battez les 3 œufs avec les 3 cuillers à soupe de moutarde.
Trempez et roulez chaque morceau de viande (poulet, lapin ou veau) dans cette préparation puis dans la chapelure. Si l’on veut que les morceaux paraissent plus grillés, on peut ajouter un filet d’huile dans la chapelure.
Enfournez à 200/210° pendant environ 30 minutes. (Cela dépend de votre four. Vérifiez et adaptez le temps en fonction de votre matériel)
Astuces :
On peut parfumer la préparation œufs/moutarde à ce qu’on veut : origan, curry, etc…
On peut aussi ajouter du parmesan dans la chapelure.
