Tartiflette au lardons de canard

Partagez:
Un plat pas très léger mais très réconfortant : la tartiflette ! Une petite touche originale, des lardons de canard à la place des lardons classiques. C’est ben bon !

RECETTE DE CUISINE Tartiflette au lardons de canard


Ingrédients : (pour environ 6 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre
  • Huile
  • Un fromage à tartiflette (500 gr)
  • Un oignon blond
  • Des lardons de canard
  • Un verre de vin blanc
  • Préparation :

  • Faîtes  préchauffer votre four à 210° (Th 7)
  • Cuisez un kilo de pommes de terre vapeur ou à l’eau. Attention, ne pas trop les cuire, elles ne doivent pas se défaire car elles seront cuites encore deux fois (à la poêle puis passées au four)
  • Epluchez-les et  coupez-les en lamelles.
  • Emincez l’oignon et faîte-le blondir dans une poêle avec de l’huile.
  • Ajoutez ensuite les pommes de terre et faîtes-les dorer.
  • Une ou deux minutes avant de retirer la poêle du feu, versez-y le verre de vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer un peu.
  • RECETTE DE CUISINE Tartiflette au lardons de canard pomme de terre

  • Ajoutez enfin les lardons de canard.
  • RECETTE Tartiflette au lardons de canard

  • Versez le tout dans un plat pouvant passer au four.
  • Couvrez le tout avec le fromage coupé en deux dans le sens de la hauteur. Mettez la croûte sur les pommes de terre.
  • CUISINE Tartiflette au lardons de canard

  • Couvrez ensuite le plat avec une feuille de papier aluminium et passez au four pendant environ 30 minutes.
  • Servez chaud avec une salade.
  • RECETTE DE CUISINE Tartiflette au lardons de canard

    Diaporama

    Recevez notre lettre d'information