Poulet mariné au quatuor de légumes
Un plat familial, qui ne demande pas trop de travail. Juste ce qu’il nous faut pour buller le dimanche matin !
Ingrédients :
- 1 poulet fermier
- 1 boîte d’haricots verts
- 1 kilo de pommes de terre
- 1 poivron
- Quatre ou cinq tomates confites
- Origan
- Piment d’espelette
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°
- Coupez votre poulet en morceaux et déposez-les dans un plat. Huilez, salez, poivrez et mettez les épices. Laissez mariner au réfrigérateur de 1 à 2 heures.
- Epluchez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites de même avec le poivron rouge en le coupant plus fin.
- Dans une cocotte allant au four, déposez vos morceaux de poulet ainsi que la marinade, les pommes de terre coupées et le poivron et enfournez environ 1h30.
- Au bout de ce temps, ajoutez les haricots verts en boîte et les tomates confites coupées en morceaux. Enfournez à nouveau pendant une vingtaine de minutes.
- Présentez dans un joli plat et dégustez !
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