Un plat familial, qui ne demande pas trop de travail. Juste ce qu’il nous faut pour buller le dimanche matin !
Ingrédients :
1 poulet fermier
1 boîte d’haricots verts
1 kilo de pommes de terre
1 poivron
Quatre ou cinq tomates confites
Origan
Piment d’espelette
Sel
Poivre
Huile d’olive
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°
Coupez votre poulet en morceaux et déposez-les dans un plat. Huilez, salez, poivrez et mettez les épices. Laissez mariner au réfrigérateur de 1 à 2 heures.
Epluchez vos pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux. Faites de même avec le poivron rouge en le coupant plus fin.
Dans une cocotte allant au four, déposez vos morceaux de poulet ainsi que la marinade, les pommes de terre coupées et le poivron et enfournez environ 1h30.
Au bout de ce temps, ajoutez les haricots verts en boîte et les tomates confites coupées en morceaux. Enfournez à nouveau pendant une vingtaine de minutes.
