Pommes de terre sautées
Des pommes de terre croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur !
Ingrédients :
- Des pommes de terre
- huile
- Sel
- Poivre
- Persil plat
Préparation :
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou simplement au micro ondes. Dans ce cas, prenez un plat allant au micro ondes et remplissez-le aux trois quarts d’eau chauffée à la bouilloire électrique. Lavez les pommes de terre puis mettez-les dans votre plat et programmez le four micro ondes une quinzaine de minutes puissance maximale. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec une fourchette.
- Laissez-les refroidir et épluchez-les. Coupez-les ensuite en gros morceaux.
- Faîtes chauffer de l’huile dans une poêle et faîtes griller les morceaux de pommes de terre sur toutes les faces.
- Salez et poivrez. Versez dans un plat et parsemez de persil plat.
Astuce :
Si vous n’avez pas beaucoup de temps, faîtes cuire vos pommes de terre à la vapeur la veille. Ainsi, la recette sera beaucoup plus rapide.
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