Friends' Cuisine

Tarte à la tomate

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Une tarte un peu relevée, vite faite avec moutarde, tomates, origan et un bon fromage qui fond !

Ingrédients :

Une pâte feuilletée

Moutarde

Comté (ou autres fromages  tels que : mozzarella, emmenthal, gruyère râpé,  fromage à croque monsieur, etc…)

2 ou 3 tomates de taille moyenne

Poivre du moulin

Origan

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Déroulez votre pâte feuilletée et mettez-la avec sa feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte.

Etalez sur la pâte avec le dos d’une cuiller à soupe l’équivalent de 2 à 3 c à s de moutarde.

Coupez votre comté en fines lamelles et mettez-les sur la moutarde

Lavez et coupez vos tomates en rondelles, que vous ajouterez sur la couche de fromage.

Poivrez et saupoudrez d’origan. (Ne salez pas car le fromage l’est déjà)

Enfournez environ 40°. Se déguste chaud, tiède ou froid, cela dépendra de vous, de vos goûts ou de la situation.