Poêlée de riz et légumes à la turque (Zeytinyağlı Pırasa)

Partagez:
Cette poêlée de riz et légumes à la turque fait incontestablement partie des plats réconfortants pour moi ! Ce mélange de saveurs est toujours un ravissement pour les papilles ! Je vous recommande vivement ce plat qui, même s’il prend un peu de temps, est très simple à faire et vraiment bon.

Poêlée de riz et légumes à la turque, Zeytinyağlı Pırasa


Ingrédients :

  • Environ 2 c à s d’huile d’olive
  • 1  tomate
  • 3 carottes
  • 3 poireaux
  • Riz (½ verre de cuisine)
  • ½ c à c de sucre en poudre
  • Sel fin
  • ¼ de citron
  • Préparation :

  • Versez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faîtes chauffer.
  • Coupez les tomates en petits cubes et ajoutez-les dans la sauteuse. Laissez cuire 1 à 2 minutes en remuant régulièrement.
  • Lavez et épluchez vos carottes. Coupez-les en  tranches moyennes. Ajoutez-les aux tomates, remuez et laissez cuire à nouveau une minute.
  • Lavez et coupez la partie blanche où se trouvent les racines puis juste quelques centimètres à l’autre extrémité. Gardez les deux parties au maximum. Coupez les poireaux en larges tronçons. Ajoutez à la sauteuse et mélangez.
  •  

    recette sigara borek roule au fromage ingredients
  • Saupoudrez de sel et du sucre et mélangez à nouveau.
  • Pressez le quart de citron au-dessus de la verseuse. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu moyen quelques minutes.
  • Après quelques minutes, les légumes vont commencer à rendre un peu d’eau. A ce moment-là, ajoutez le riz. Si vos légumes ne rendent pas assez d’eau, ajoutez-en. Mélangez bien le tout.
  • Laissez cuire à feu doux et couvert jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Les carottes resteront toujours un peu plus fermes, mais pas trop. Tournez régulièrement.
  • Afiyet olsun ! (Bon appétit en turc) et merci à Serap, ma belle maman !
    recette zeytinyagli pirasa tarifi

    Diaporama

    Recevez notre lettre d'information