Légumes

Assiette de crudités en accompagnement

On ne pense pas toujours à mettre sur la table un ou plusieurs petits plats de crudités en accompagnement du plat principal et pourtant, dans certaines cultures ça se fait.

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Beignets de courgettes (Mücver)

Une recette plutôt facile à faire que ces beignets de courgette, et vraiment délicieuse !

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Courgettes frites

Un plat si simple et si délicieux que ces courgettes frites. Une autre façon de cuisiner la courgette qui réveille les papilles et qui, en général, font l’unanimité, même chez les gens qui ne sont pas vraiment fans de courgettes.

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Gratin de courgettes avec bechamel

L’été, les courgettes abondent dans les jardins et au bout d’un moment, nous sommes à court d’idées pour les cuisiner : ratatouilles, beignets de courgettes, lamelles de courgettes grillées et pourquoi pas un gratin de courgettes avec bechamel?

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Lanières de poivron frit et aillé sur toast

Recette originale que ces lanières de poivron frit et aillé. Une garniture qui peut se préparer à l’avance sans problème !

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Poêlée de riz et légumes à la turque (Zeytinyağlı Pırasa-Poireaux)

Cette poêlée de riz et légumes à la turque fait incontestablement partie des plats réconfortants pour moi ! Ce mélange de saveurs est toujours un ravissement pour les papilles !

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Pommes de terre farcies

Ces pommes de terre farcies sont un vrai régal et si simple à faire. Mon père est parti avec sa boîte sous le bras et a même demandé la recette pour que ma mère lui en fasse.

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Ratatouille
Ratatouille

A la fin de l’été, les jardins peuvent regorger de légumes. Il est temps de faire de la ratatouille à manger directement ou à faire en conserve ou encore à congeler. Le problème est que cette préparation peut être longue et ...

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Salade fraîcheur au saumon - (Salade composée n°3)

En déplacement pour mon travail, j’ai mangé une salade tellement bonne que j’ai essayé d’en faire une dans le même esprit une fois rentrée à la maison. Je suis assez satisfaite du résultat et donc, je vous l’offre avec plaisir.

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Tian de légumes au four

Cette recette de tian de légumes demande un peu de travail pour éplucher les légumes et les intercaler dans le plat mais la belle saison venue, c’est un plat que les gens apprécient vraiment ! Aubergines, courgettes, tomates, fromages, quelques herbes, un trait d’huile d’olive et hop vous obtenez un plat qui va ravir les palais !

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Tomates gourmandes au four

Cette recette est née suite à un manque d’inspiration. Les enfants l’ont vraiment appréciée : Des tomates dans lesquelles on fourre mozzarella, petits tronçons d’haricots verts...

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Tomates provençales

Les tomates provençales, un bon accompagnement qui ne demande pas beaucoup de travail et qui peut se préparer quelques heures à l’avance pour être cuit juste avant de passer à table.

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