Carrés Feuilletés Farcis

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Voilà un plat facile et rapide à préparer comme je les aime ! Un soir, pas le temps ni l’envie de cuisiner mais envie de manger quelque chose de bon et de simple : des carrés feuilletés farcis de légumes, de poulet et de fromage fondant. A servir avec une petite salade verte. Un régal !

RECETTE Carrés Feuilletés Farcis


Ingrédients(pour 4 personnes) :

  • Une pâte feuilletée carrée
  • 8 tomates cerise
  • 1 petite courgette
  • Une petite barquette de dès de poulet fumé (ou des lardons, magret de canard…)
  • Fromage fondant (genre mozzarella, kasar, raclette, etc…)
  • 3 feuilles de basilic
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Un peu d’eau pour humecter les bords de la pâte
  • Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180° mais pensez à sortir votre plaque qui doit rester froide.
  • Coupez votre pâte feuilletée en quatre carrés à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza. Attention, la pâte doit être bien froide.
  • Disposez chaque carré sur du papier sulfurisé et réservez au réfrigérateur le temps que vous prépariez le reste de vos ingrédients.
  • Lavez et essuyez vos petites tomates.
  • Coupez votre fromage en petits cubes et sortez vos lardons ou dés de poulet de leur emballage.
  • Pelez et coupez votre courgette en petits cubes
  • Sortez vos carrés feuilletés du réfrigérateur. Disposez-les sur la plaque du four. Elle doit être froide. et mettez au centre de chacun d’entre eux un peu de chaque ingrédient préparé ci-dessus. Comptez deux tomates cerise par carré.
  • Salez, poivrez et ciselez vos feuilles de basilic lavées et essuyées, sur le dessus.
  • Enfin, versez un tout petit filet d’huile d’olive sur le dessus.
  • pates

  • Humectez les bords de chaque carré afin qu’ils puissent coller entre eux. Collez-les tout le long de leurs bords en joignant les côtés opposés. Fermez bien pour que la farce reste à l’intérieur.
  • Vous pouvez si vous le souhaitez les dorer au jaune d’œuf avec un pinceau. Moi je ne l’ai pas fait.
  • Enfournez et surveillez. C’est assez rapide.
    Bon appétit !
  • Carres feuilletes farcis mini recette

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