Tarte aux pommes éclair

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Parfois, nous n’avons pas beaucoup de temps mais il nous faut un repas correct pour recevoir des invités surprise. Que faire en dessert ? Si votre menu s’y prête, pourquoi pas une tarte aux pommes vite faite ?

recette de tarte aux pommes éclair


Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée (ou brisée)
  • Des pommes
  • Sucre
  • Beurre
  • Cannelle en poudre
  • Recette :

  • Mettez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte et abaissez votre pâte dessus.
  • Epluchez et coupez trois à cinq pommes (en fonction de leur taille)
  • Les couper en lamelles très fines et au lieu de bien les ranger sur la pâte, jetez-les sur la pâte en les répartissant grossièrement à la main.
  • Faire fondre une grosse noix de beurre et la verser sur les pommes.
  • Saupoudrez de sucre en poudre et de cannelle moulue.
  • Mettez la tarte au four préchauffé à 180° une petite heure. A surveiller !

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