Gâteau d’anniversaire n°3

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Pour un goûter d’anniversaire, choisissez la recette du gâteau d’anniversaire au yaourt et privilégiez le décor.

RECETTES GÂTEAUX : Gâteau d’anniversaire


Cette recette de base plait toujours aux enfants et ils sont très sensibles au décor. Avec un revêtement ou une couverture simple, on masque les imperfections du gâteau et ensuite, on décore à sa guise (ici avec des bonbons et des chamallows. Ajoutez des petits palmiers colorés en haut de piques en bois, quelques bougies et le tour est joué. Pas besoin de se mettre martel en tête et je peux vous dire que votre gâteau fera sensation !

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature (utiliser ensuite le pot vide comme mesure)
  • L’équivalent de 2 pots de sucre semoule
  • ½ d’huile
  • 3 pots de farine
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • Cannelle en poudre
  • Environ trois pommes si elles ne sont pas trop grosses (mais vous pouvez remplacer les pommes par de la poudre d’amande, de noisette, de noix de coco etc)
  • Un paquet de chantilly au chocolat en poudre (mais vous pouvez couvrir votre gâteau d’autre chose)
  • 20 cl de lait (à battre avec la chantilly au chocolat en poudre)
  • 3 rouleaux de chamallow
  • Des chamallows identiques puis un paquet de chamallows différents
  • Un paquet de fraises Tagada
  • Quelques crocodiles en gélatine
  • 4 brochettes en bois
  • 6 cure dents
  • 8 palmiers (quatre couleurs différentes)
  • 4 liens de sac de congélation
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  • Préchauffez votre four à 150° puis, dans un saladier, mettez le yaourt, les œufs entiers, le sucre, l’huile, la farine, la levure, le sucre vanillé et la cannelle en poudre. Tournez à chaque ajout d’ingrédient et  mélangez bien  à la fin pour aérer la pâte.
  • Epluchez et coupez les pommes en morceaux. Ajoutez à la pâte et mélangez à nouveau.
  • Versez la pâte dans un moule de 21 cm, dans lequel vous aurez pris le soin de glisser une feuille de papier cuisson.
  • Enfournez pendant une heure environ. Votre gâteau sera cuit lorsque la lame de votre couteau ressortira sans trace de pâte liquide sur votre couteau.
  • Démoulez votre gâteau sur un grand plat. Il doit y avoir de la place tout autour du gâteau pour y placer vos chamallows par la suite.
  • J’ai trouvé dans un magasin, de la chantilly au chocolat en sachet. J’avais juste à battre la poudre avec 20 cl de lait et j’ai obtenu une crème épaisse qui se tenait. J’en ai recouvert le gâteau à l’aide d’une grande spatule en commençant par le pourtour que j’ai lissé, et en continuant sur le dessus. Du plat de la spatule, j’ai légèrement tapoté le dessus du gâteau pour faire comme des vagues ou des mouvements.
  • Ensuite, j’ai posé des crocodiles en gélatine sur les bords du gâteau en alternant les couleurs des bonbons.
  • J’ai refait un tour intérieur avec des fraises Tagada.
  • A ce moment, j’ai posé, mes chamallows tout autour du gâteau.
  • J’ai ensuite pris trois lanières ou rouleaux de guimauve et j’ai enfoncé à chaque extrémité, un cure dent afin de pouvoir les fixer au gâteau. Attention de ne pas choisir une longueur trop importante pour vos guimauves sinon elles risqueraient de s’effondrer et de ne pas former vos arcs correctement.  Une longueur de deux mains est vraiment le maximum. Une fois mes arcs prêts, je les ai piqués au centre du gâteau en disposant chaque arc bout à bout. Comme il y en a trois, en regardant sur le dessus du gâteau, vous aurez une forme triangulaire.
  • A l’extrémité de  chaque brochette en bois (4 au total), j’ai fixé deux palmiers à l’aide de liens de sac de congélation.
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  • Puis, j’ai enfilé 6 chamallows  de tailles, de formes et de couleurs différentes sur chaque brochette. Mes brochettes étant prêtes, je les ai piquées à l’intérieur des arcs. J’ai souvent rusé pour faire en sorte qu’elles calent les arcs placés précédemment. J’ai en effet placé une brochette à l’intérieur de chaque jointure d’arc et la quatrième est tout naturellement venue se placer au centre du gâteau.
  • Conseils :
    Comme toute maman qui travaille, ça a été un peu la course et je faisais ce décor pour la première fois mais je suis sûre que les prochaines fois, le résultat sera encore mieux. On peut évidemment ajouter les décorations que l’on souhaite ou jouer sur les hauteurs en plaçant des arcs de différentes tailles. De plus petits arc pourraient évidemment donner plus d’ampleur à votre composition. A vous de voir ! Un dernier conseil cependant, ne faites pas comme moi, veillez à mettre vos bougies dans le bon sens ! J

    Je vous propose deux autres idées de décor de gâteaux d’anniversaire pour enfant dans la rubrique « desserts », toujours avec cette base de gâteau au yaourt : un papillon et un train.

    Diaporama

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