Quartiers d’agrumes et billes de melon

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Un petit dessert frais et léger.

Recette légère , Quartiers d'agrumes et billes de melon


Ingrédients :

  • 1 melon canari
  • 1 pamplemousse
  • Quelques baies de cassis
  • Feuilles de menthe pour la décoration
  • Un trait de jus de cassis
  • Un trait de sirop de canne
  • Préparation :

  • Coupez le melon et vider le de ses graines à l’aide d’une cuiller.
  • Faîtes vos billes de melon à l’aide d’une cuiller parisienne. (voir la rubrique « accessoires » puis « cuiller parisienne »)
  • Coupez les extrémités du pamplemousse et pelez-le à vif afin de récupérer ses quartiers sans la peau.
  • Déposez les billes de melon et les quartiers de pamplemousse dans un plat.
  • Arrosez d’un trait de sirop de cassis puis d’un trait de sirop de canne. Mélangez délicatement.
  • Parsemez la salade de fruits de baies de cassis.
  • Décorez d’une feuille de menthe.
  • Diaporama

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