Mousse au sirop d'érable
Dans un joli saladier avec des bords nettoyés c’est plus appétissant, ou en ramequins décorée de framboises ou/ et de copeaux de chocolat, cette mousse sera bienvenue pour un dessert tout en légèreté !
Ingrédients :
- Environ 80 cl de sirop d’érable
- 2 blancs d’œuf
- 1 tasse de sucre glace
- Des framboises / copeaux de chocolat pour la décoration
Préparation :
- Battre les 2 blancs d’œufs en neige et ajoutez, par petite quantité, 1 tasse de sucre glace sur la fin. Donnez les derniers tours de fouet électrique pour bien mélanger.
- Faire chauffer le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il bouillonne bien dans votre casserole et mélangez-le délicatement aux blancs d’œufs en utilisant une spatule. Partez du fond et soulevez les blancs en neige tout en tournant. Allez-y doucement pour ne pas casser les œufs.
- Versez la mousse dans un joli saladier ou dans des ramequins et nettoyez les bords.
- Mettre au frais plusieurs heures afin que votre mousse prenne.
- Faîtes votre déco avec les framboises et/ou le chocolat avant de servir ou mieux, une fois que la mousse aura pris, ce qui vous donnera la possibilité de rester avec vos invités.
AUTRES RECETTES - ASTUCES (cliquez sur la photo) >>>
Muffins aux cerises
Des lasagnes bolognaises à s’en lécher les babines
Billes de melon au prosciutto
Bouquet ensoleillé du mois de Juillet
Gâteau à la mousse de fruits rouges