Friends' Cuisine

Gâteau marbré

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Le gâteau marbré est un souvenir d’enfance de beaucoup d’entre nous. Simple à faire, il est en plus joli. Alors, n’hésitez pas…

Ingrédients :

150 gr de sucre

150 gr de beurre fondu

150 gr de farine

60 gr de chocolat à croquer

2 sachets de sucre vanillé

3 œufs

½ paquet de levure chimique

Sucre glace (facultatif)

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°c (Th 5)

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre et la levure jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez petit à petit le beurre fondu et la farine.

Incorporez ½ sachet de sucre vanillé et une pincée de sel.

Dans un autre saladier, battre les blancs en neige ferme  avec une petite pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la spatule au mélange jaunes, sucre et farine.

Séparez la pâte en deux moitiés égales.

Dans l’une, ajoutez le reste de sucre vanillé (soit un sachet et demi) et mélangez délicatement.

Dans l’autre, incorporez le chocolat fondu et mélangez également délicatement.

Beurrez  généreusement un moule à cake (de 25 cm). Saupoudrez un voile de farine (ou alors vous pouvez, pour aller plus vite, utiliser du papier cuisson).

Versez une couche de pâte au chocolat, puis une au sucre vanillé, une autre au chocolat puis terminez par une couche vanillée.

Enfournez 50 minutes environ.

Lorsque le gâteau est refroidi, démoulez-le. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.