Galette des rois

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Quand on voit le prix des galettes des rois et la simplicité de la recette, il n’y a pas à hésiter ! En plus, cette recette est vraiment bonne, alors lancez-vous.

recette facile Galette des rois


Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 140 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de sucre fin
  • 2 œufs
  • 75 gr de beurre mou
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 fève
  • Préparation :

  • Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé et y déposer une pâte feuilletée que vous piquerez à intervalles réguliers avec une fourchette.
  • Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre semoule, les deux œufs et le beurre mou.
  • Versez cette pâte obtenue sur la pâte feuilletée, égalisez et placez la fève que vous enfoncerez légèrement.
  • Recouvrez le tout de la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
  • A l’aide d’un couteau, faîtes des dessins, rayures, etc… Vous pouvez également strier les bords avec les dents d’une fourchette.
  • Passez le dessus au jaune d’œuf en utilisant un pinceau alimentaire.
  • Mettez dans votre four préchauffé à 200° C entre 20 et 30 minutes. Vérifiez votre galette des rois régulièrement. Galette des rois doit être bien dorée.

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