Pauline’s Dream Cake

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Moelleux, sucré, un anti dépresseur naturel, c’est le gâteau de rêve de Pauline, Pauline’s dream cake !

 recette Pauline Dream Cake


Qui a dit que les adolescents n’étaient pas capables de faire un gâteau de rêve ? Voici la preuve du contraire sur la photo ci-dessus. Pauline, quinze ans, déclare « je veux faire un gros et beau gâteau. » Sceptique, je la regarde  faire son choix, je l’entends œuvrer dans la cuisine, oublier puis ajouter les œufs à une autre étape, oublier de démouler son gâteau avant d’appliquer le glaçage , pire même, changer les ingrédients …
Et quelque temps plus tard, tadaaaaaa ! Ze cake! Impressionnée la mum ! Reste à voir s’il est bon mais je n’en dis rien. En tous cas, il est plutôt beau ce gâteau. Je goûte et là, waouuuuuuuuu, mais c’est divin ! Moelleux, sucré, un anti dépresseur naturel, c’est le gâteau de rêve de Pauline, Pauline’s dream cake !
Chapeau bas, ma fille !

Ingrédients :
Pour le gâteau :

  • 225 gr de beurre très ramolli
  • 225 gr de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 225 gr de farine
  • 7 à 8  bonnes c à s de cacao déjeûner (que l’on mélangera 6  c à s d’eau chaude)
  • 2 c à s de lait
  • 2 c à c de levure chimique
  • Pour le glaçage chocolaté :

  • 200 gr de sucre glace
  • 85 gr de beurre mou
  • 6 c à s bombées  de cacao déjeuner
  • Quelques grains de cacao déjeuner
  • Deux ou trois fraises pour la décoration.
  • Préparation du gâteau:

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Mettez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez le tout à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que l’appareil soit bien homogène et onctueux.
  • Versez dans un moule à silicone dont vous aurez graissé le fond et les parois intérieures. Farinez  le légèrement également.
  • Faites cuire 25 minutes au four préchauffé. Votre gâteau doit être bien moelleux au toucher. Laissez refroidir quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
  • Glaçage :

  • Dans un bol mixeur, battez le sucre glace, le beurre ramolli et le cacao.
  • Etalez le glaçage sur le dessus du gâteau de façon grossière sans le lisser et tant mieux s’il y a des bosses ou des pics. Vous pouvez en lisser sur les parois cependant à l’aide d’une spatule si le cœur vous en dit.
  • Parsemez quelques grains de cacao (déjeuner) sur le dessus puis déposez quelques fraises comme sur la photo.
  • Entreposez au frais pour que votre glaçage se tienne.

    Recette Dream Cake

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