Conserver le gingembre

Partagez:
Ses racines ont des propriétés aromatiques similaires et il peut être utilisé comme substitut. Cette plante n'est pas reliée aux gingembres véritables et appartient à la famille des Aristolochiaceae.

Astuce : Comment conserver le gingembre?


Lorsqu’on a besoin de gingembre, on a souvent tendance à en acheter trop et il faut bien le reconnaître, on n’utilise pas souvent cet ingrédient et par la suite, nous pouvons avoir du mal à utiliser le reste et notre pauvre racine se dessèche lentement mais sûrement. La solution ? Peler la racine, la passer au mixeur avec une goutte d’eau, la répartir dans des compartiments de bac à glaçons pour obtenir des cubes ensuite et mettre au congélateur.

Astuce : Comment conserver le gingembre?

Diaporama

Recevez notre lettre d'information