Escargots feuilletés au saumon

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Je dois tout d’abord rendre à César ce qui est à César et je tiens à remercier Christine, une collègue de ma sœur, qui a eu la super idée de nous faire entre autres amuses bouches ces petits feuilletés.

Billes de melon au prosciutto


Ingrédients :

  • 1  pâte feuilletée
  • 5 tranches de saumon fumé ou truite fumée
  • 1 jaune d’œuf

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180 / 200°
  • Déroulez votre pâte feuilletée
  • Déposez votre tranche de saumon ou de truite fumée dessus, puis roulez la pâte tel un saucisson.
Badigeonnez d’œuf jaune sur toute la surface.

                             

  • Coupez et éliminez les extrémités et coupez votre pâte roulée en section de 0,5 à 1 cm.
  • Déposez-les sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

                           

  • Enfournez 20 à 25 minutes.
A faire le jour même, c’est meilleur

                            

Astuce :

Pourquoi ne pas rouler la pâte feuilletée dans des graines de sésame une fois le jaune d’œuf badigeonné ? Je suis sûre que cela doit être bien bon ma foi.

Diaporama

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