Je dois tout d’abord rendre à César ce qui est à César et je tiens à remercier Christine, une collègue de ma sœur, qui a eu la super idée de nous faire entre autres amuses bouches ces petits feuilletés.

Ingrédients :

• 1  pâte feuilletée
• 5 tranches de saumon fumé ou truite fumée
• 1 jaune d’œuf

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180 / 200°
• Déroulez votre pâte feuilletée
• Déposez votre tranche de saumon ou de truite fumée dessus, puis roulez la pâte tel un saucisson.

Badigeonnez d’œuf jaune sur toute la surface.

                             

• Coupez et éliminez les extrémités et coupez votre pâte roulée en section de 0,5 à 1 cm.
• Déposez-les sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

                           

• Enfournez 20 à 25 minutes.

A faire le jour même, c’est meilleur

                            

Astuce :

Pourquoi ne pas rouler la pâte feuilletée dans des graines de sésame une fois le jaune d’œuf badigeonné ? Je suis sûre que cela doit être bien bon ma foi.

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