Petites cuillers de foie gras

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Ces petites cuillers de foie gras feront, pour votre apéritif, un amuse bouche raffiné, qui ne prend pas beaucoup de temps ! Une petite touche originale, les graines de sésame sur le dessus.

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Ingrédients :

  • Du foie gras  (prenez le de bonne qualité)
  • Du confit de figue
  • Des graines de sésame

Préparation :

  • Garnissez vos cuillers d’une petite quantité de foie gras.
  • Déposez sur le dessus une ½ phalange de confit de figue.
  • Parsemez quelques graines de sésame.

Enfin, disposez vos cuillers en formant des motifs sur votre plat.

Conseils :

  • Laissez quelques cuillers sans confit de figue. Certains convives n’apprécient leur foie gras que nature.
  • Choisissez un plat dont la couleur formera un contraste avec vos cuillers de foie gras.

La touche rigolote (et pourquoi pas, destinée aux enfants qui n’ont pas encore goûté au foie gras) : les toutes petites cuillers à sauce garnies.

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