Recette : Billes de melon au prosciutto


Simples à faire, ces billes de melon au prosciutto sont aussi belles à voir que bonnes à déguster.

Ingrédients :

  • 1 melon canari
  • 1 melon
  • Tranches très fines de prosciutto
  • Cure dents

Préparation :

  • Coupez vos melons en deux et enlevez leurs graines à l’aide d’une cuiller.
Prenez une cuiller parisienne et enfoncez-la dans la chair des melons  au maximum avant de la tourner complètement. Faîtes tomber les billes en donnant un petit coup sec.

                             

  • Faîtes de petits éventails dans les tranches de prosciutto en les pliant entre les doigts.
  • Sur un cure dent, alternez petit éventail de prosciutto, bille de melon, éventail de prosciutto.

                            

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