Apéritifs Gourmands

Billes de melon au prosciutto

Simples à faire, ces billes de melon au prosciutto sont aussi belles à voir que bonnes à déguster.

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(Petites) Cuillers de Foie Gras

Ces petites cuillers de foie gras feront, pour votre apéritif, un amuse bouche raffiné, qui ne prend pas beaucoup de temps ! Une petite touche originale, les graines de sésame sur le dessus.

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Escargots feuilletés au saumon

Je dois tout d’abord rendre à César ce qui est à César et je tiens à remercier Christine, une collègue de ma sœur, qui a eu la super idée de nous faire entre autres amuses bouches ces petits feuilletés.

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Gressins Maison à la Tapenade

Ces gressins maison n’ont vraiment rien à voir avec les gressins industriels. Fourrés et badigeonnés de tapenade noire, ils sont un vrai régal !

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Kıymalı Pide

Ce plat d’origine turc appelé Kiymali pide (pide à la viande hachée) est une sorte de pizza turque bolognaise. A partager entre amis ou en famille, ces pide sont vraiment excellents.

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Lanières de Poivron Frit et Aillé sur Toast

Si vous préparez cette recette à l’avance, surtout, n’ajoutez vos lanières de poivron sur vos toasts qu’au dernier moment sinon ces derniers risqueraient de ramollir, garnis trop à l’avance.

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Mini Croques Monsieur

Les mini croques sont présentés ici avec, à l’avant plan, des feuilletés de saumon, tout aussi rapides à faire et dont vous trouverez la recette dans cette rubrique « Apéritifs gourmands » sous le titre « escargots feuilletés au saumon ».

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Muffins au Chèvre et Tomates Séchée

Voici une autre recette de muffins salés bien sympathique pour un apéritif entre amis ou un peu plus guindé (dans ce cas, je vous conseille de les faire plus petits).

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Muffins au Thon, Paprika et aux deux Fromages

Ah les muffins salés ! C’est tellement bon, simple et rapide à faire que c’est vraiment dommage de ne pas en préparer pour un apéritif. En plus, vous pouvez les préparer plusieurs heures à l’avance sans problème et le top du top.

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Quesadillas

Les quesadillas sont des tortillas fourrées, très vite préparées et très bonnes. D’origine mexicaine, ce plat à l’avantage de se préparer en quelques minutes en cas d’imprévu ou de flemmingite aigüe !

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Quiche sans Pâte

Encore une recette simple à réaliser, inratable, que vous pouvez décliner comme vous le souhaitez en fonction de vos goûts, envies ou … de ce qu’il reste dans le frigo.

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Tomates Cerise Fantaisie

Voici une idée originale qui surprendra vos invités et qui est à la fois simple, économique et rapide à faire. N’hésitez pas à faire ces tomates cerise fantaisie.

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Verrine Apéritive à la Fraise

Voici la recette d’une verrine très rafraîchissante et raffinée élaborée par Pauline, ma fille de 15 ans, qui s’est amusée à faire des mélanges savants.

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